研究发现常吃鱼降低种癌风险胰腺癌饮食鱼类

时间:2017-11-01 03:13:25编辑:热小编


日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表报告,内容称其研究显示大量摄取名为n-3多不饱和脂肪酸的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险,最大可至30%,主要原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。


专家表示,胰腺癌由于早期症状难发现,以至胰腺癌患者的五年存活率仅有6%,成为名副其实的癌中之王,此次研究的发现,对于胰腺癌高危人群来说从饮食上预防胰腺癌找到突破口。


爱吃鱼胰腺癌发病风险要低30%据悉,国立癌症研究中心的研究人员分析了约8.2万人的健康资料,这些资料来自上世纪90年代到2010年间日本的一项健康调查。


鱼类在日本人的饮食构成中比重较高,因此研究人员根据摄取鱼类n-3多不饱和脂肪酸的量,将上述人群分为4组。


最终,研究人员发现,调查对象中有449人患上胰腺癌,而摄取n-3多不饱和脂肪酸最多的一组与最少的一组相比,胰腺癌发病风险要低30%。


专家介绍,n-3多不饱和脂肪酸是不饱和脂肪酸中的一种,因含有多个双键,且第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位而得名。


这类脂肪酸中含有很多对人体有益的物质。


据此前曾有研究报告指出,胰腺癌的发生与慢性炎症有关,而来自鱼类的n-3多不饱和脂肪酸具有抗炎症和调节免疫功能的作用,可能因此降低了胰腺癌的发病风险。


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